Présentation en vidéo
Mon expérience professionnelle
J'ai reçu une formation de pâtissier-confiseur.
Employé pendant onze années dans cette activité, puis indépendant
pendant six années à Montagny-sur-Grôsne, (toujours dans la
pâtisserie-confiserie), je suis établi à Viré depuis 2014.
Mon secret de fabrication
Une sélection rigoureuse des fruits que j'utilise, en alliance avec
des produits nobles et juste ce qu'il faut de sucre !
Et tout simplement la passion du goût...
