Le gâteau au chocolat est un classique de la pâtisserie qui plaît à tous les palais. Mais pour les personnes suivant un régime végétalien, il peut être difficile de trouver une recette adaptée. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat vegan, sans aucun produit d’origine animale. Facile à réaliser et délicieux, il saura satisfaire toutes les envies de chocolat sans compromis sur les valeurs éthiques.
Ingrédients :
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 200g | Farine |
| 100g | Sucre de canne |
| 50g | Cacao en poudre non sucré |
| 1 sachet | Levure chimique |
| 1 pincée | Sel |
| 150g | Purée de noisettes |
| 100g | Compote de pommes non sucrée |
| 150ml | Lait d’amande |
| 100g | Pépites de chocolat noir |
Mot clé : gâteau au chocolat vegan, végétalien, sans produits d’origine animale, facile, délicieux, éthique
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, mélanger la purée de noisettes, la compote de pommes et le lait d’amande.
- Ajouter le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et fariné.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Cette recette peut également être réalisée en version cupcakes en utilisant des moules individuels et en réduisant le temps de cuisson à 20 minutes.
Pourquoi opter pour un gâteau au chocolat vegan ?
En plus d’être délicieux, ce gâteau au chocolat vegan présente de nombreux avantages. Tout d’abord, il est adapté aux personnes suivant un régime végétalien, qui exclut tout produit d’origine animale. Il est donc idéal pour les personnes soucieuses de leur santé, de l’environnement et du bien-être animal.
En utilisant des ingrédients d’origine végétale, ce gâteau est également plus sain. La purée de noisettes remplace le beurre, ce qui permet de réduire considérablement la quantité de matières grasses. La compote de pommes remplace les œufs, ce qui rend le gâteau plus léger et plus digeste.
De plus, en utilisant du lait d’amande, cette recette est également adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétarien. Et enfin, le goût du chocolat n’est en aucun cas altéré, ce qui en fait une alternative parfaite pour les amateurs de chocolat.
Variante :
Vous pouvez également personnaliser cette recette en y ajoutant des noix, des fruits secs ou même en réalisant un glaçage vegan à base de sucre glace et de lait végétal. Laissez libre cours à votre imagination pour créer votre propre version de ce délicieux gâteau au chocolat vegan.
En résumé :
Ce gâteau au chocolat vegan est une recette facile, délicieuse et éthique, adaptée à tous les régimes alimentaires. En utilisant des ingrédients d’origine végétale, il est plus sain et plus respectueux de l’environnement. N’attendez plus pour le tester et régaler vos papilles sans culpabiliser !
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches et de leur faire découvrir les plaisirs de la pâtisserie vegan. Bon appétit !